Metode tempo doeloe

Memanggang kue kering ala Tempo Doeloe, berikut adalah metode yang dapat Anda ikuti:

1.Siapkan Arang 

2.Check dahulu pada suhu yang sesuai dengan resep kue kering yang Anda buat. 

3.Pastikan loyang yang digunakan bersih dan kering. Anda dapat menyiapkan loyang dengan cara mengolesinya dengan margarin atau menggunakan kertas roti untuk mencegah kue menempel.

4.Ambil adonan kue kering yang telah dibentuk sesuai dengan resep. Pastikan ukuran dan bentuknya seragam agar kue matang secara

5.Letakkan kue-kue yang telah dibentuk di atas loyang dengan memberikan jarak antara satu kue dengan yang lainnya. Ini akan membantu kue matang dengan baik dan mencegah saling menempel.

6.Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan. Pastikan posisi loyang berada di tengah oven agar panas dapat merata di sekitar kue.

7.Panggang kue selama waktu yang ditentukan dalam resep atau hingga kue tampak kecokelatan di bagian bawahnya. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung pada ukuran dan ketebalan kue yang Anda buat.

8.Untuk kue kering Tempo Doeloe ini membutuhkan pemasakan dua sisi kue, setelah setengah waktu memanggang, balik kue dengan hati-hati menggunakan spatula atau sendok kayu. Lanjutkan memanggang hingga kedua sisi kue matang dan kecokelatan.

9.Setelah kue matang, keluarkan loyang dari oven. Biarkan kue agak dingin dalam loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin.

Setelah kue benar-benar dingin, pindahkan kue ke wadah penyimpanan kedap udara untuk menjaga kelezatan dan kecrispy-annya.

Itu dia metode umum untuk memanggang kue kering ala Tempo Doeloe. Pastikan Anda mengikuti petunjuk dan waktu yang tepat dalam resep yang Anda gunakan agar kue kering keluar dengan hasil yang sempurna. Selamat mencoba!